מישהו מוכן להסביר לי למה הכפתור הזה?

האם חימום ל-25 מעלות זו טמפרטורה שונה לעומת קירור ל-25 מעלות?

ומה יקרה אם אני אגדיר חימום ל-5 מעלות? נגלה חוקי פיסיקה חדשים?